|
|
Pikante Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. kippevlees zonder bot,
2 el. olijfolie, 2 teenytjes knoflook,3 tomaten (of n blikje gepelde tomaten),
1tl. Gedroogde Basilicum, 2 el. Kleine kappertjes, 2 el Basilocoazijn, 2 tl. Bruine Basterd suiker, zout &(zwarte)peper.
Voorbereiding:
Snijd de kip in gelijke stukjes.
Pel de knoflook en hak ze in stukjes.Snijd de tomaten in blokjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie in de koekenpan. Bak de knoflook ca. 30 sec. Doe de kip erbij en bak ze op hoog vuur tot ze gelijkmatig bruin is.Voeg nu de tomaten toe (Degene die tomaat uit blik neemt kan ook het sap toevoegen)Doe de Basilicum, de kleine kappertjes en de bsilicoazijn erbij en breng het geheel aan de kook. Laat het ca. 8 min zachtjes koken.Voeg dan de buine basterd suiker toe en breng het geheel op smaak met zout en (zwarte) peper.
|
|
|